라임 한 조각으로 끝나는 진짜 럼 칵테일, 다이키리

달고 상큼하지만 물처럼 마시는 칵테일은 아닙니다. 럼의 힘이 분명합니다.

집에서 만들기 좋은 이유

화이트 럼 50ml, 라임즙 25ml, 시럽 15ml의 균형이 좋습니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 화이트 럼을 고르면 다이키리, 모히토, 쿠바 리브레까지 이어집니다.

재료: 1잔 기준

• 화이트 럼 50ml
• 라임즙 25ml
• 설탕 시럽 15ml
• 얼음

만드는 법

1. 셰이커에 모든 재료와 얼음을 넣습니다.
2. 차갑게 강하게 흔듭니다.
3. 잔에 걸러 따릅니다.
4. 라임 껍질 향을 살짝 더합니다.

예상 도수와 맛 조절

완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략약 18~22%정도로 잡으면 됩니다. 얼음이 녹아 희석되는 시간까지 맛의 일부입니다. 충분히 차갑게 흔드는 게 중요합니다.

같이 먹기 좋은 안주

세비체, 라임 치킨, 새우 요리와 잘 맞습니다.

맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.