차는 단순한 대체 음료가 아니라 칵테일의 향, 쓴맛, 바디감을 한 번에 만들어주는 재료입니다.
핵심 요약
- 말차는 색과 쓴맛이 강합니다.
- 호지차는 고소하고 부드러운 바디감을 줍니다.
- 얼그레이는 진, 보드카, 매실과 잘 맞습니다.
말차
말차는 색이 강하고 사진이 잘 나와 시그니처 느낌을 만들기 좋습니다. 우유, 위스키, 보드카와 잘 어울립니다.
호지차
호지차는 볶은 향이 있어 디저트형 칵테일에 좋습니다. 우유, 꿀, 크림 리큐르와 섞으면 부드러운 한 잔이 됩니다.
얼그레이
얼그레이는 베르가못 향이 있어 진, 보드카, 매실청과 잘 맞습니다. 차는 반드시 식힌 뒤 사용해야 얼음이 덜 녹습니다.
차 베이스 홈바는 술맛을 줄이면서도 향을 깊게 만드는 가장 현실적인 방법입니다.
