달지 않은 칵테일을 좋아한다면 피클 브라인의 짠맛과 산미가 보드카를 아주 차갑고 선명하게 만들어줍니다.
집에서 만들기 좋은 이유
보드카 60ml, 드라이 베르무트 10ml, 피클 브라인 10ml를 얼음과 저어 만듭니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 깔끔한 보드카와 드라이 베르무트를 고르면 더티 마티니 계열을 다양하게 만들 수 있습니다.
재료: 1잔 기준
- 보드카 60ml
- 드라이 베르무트 10ml
- 피클 브라인 10ml
- 얼음
- 작은 피클 1개
만드는 법
- 믹싱글라스에 얼음을 넣습니다.
- 보드카, 베르무트, 피클 브라인을 넣습니다.
- 차갑게 충분히 저어줍니다.
- 차가운 잔에 걸러 따르고 피클을 올립니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략약 28~32%정도로 잡으면 됩니다. 피클 브라인을 많이 넣으면 짠맛이 세집니다. 처음에는 10ml 안쪽으로 시작하세요.
같이 먹기 좋은 안주
올리브, 치즈, 감자칩, 버거와 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
