꽃향 때문에 부드럽게 느껴지지만 보드카 베이스라 깔끔한 하이볼처럼 천천히 마시는 게 좋습니다.
집에서 만들기 좋은 이유
보드카 45ml, 엘더플라워 코디얼 20ml, 레몬즙 15ml, 탄산수 120ml를 섞습니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 보드카와 엘더플라워 리큐르 계열을 보면 향 중심의 하이볼을 만들기 쉽습니다.
재료: 1잔 기준
- 보드카 45ml
- 엘더플라워 코디얼 20ml
- 레몬즙 15ml
- 탄산수 120ml
- 얼음
- 오이 슬라이스 선택
만드는 법
- 잔에 얼음을 채웁니다.
- 보드카, 엘더플라워, 레몬즙을 넣습니다.
- 탄산수를 채우고 한 번만 섞습니다.
- 오이나 레몬 슬라이스를 올립니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략약 8~10%정도로 잡으면 됩니다. 엘더플라워가 달기 때문에 시럽은 따로 넣지 않는 편이 깔끔합니다.
같이 먹기 좋은 안주
샐러드, 흰살생선, 크림치즈 카나페와 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
