민트와 라임이 강해서 술맛은 부드럽지만, 진 베이스라 도수감은 분명합니다.
집에서 만들기 좋은 이유
진 45ml, 라임즙 20ml, 시럽 15ml, 민트를 셰이커에 넣고 흔듭니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 진을 고를 때 허브 향이 좋은 제품이면 사우스사이드에 잘 맞습니다.
재료: 1잔 기준
- 진 45ml
- 라임즙 20ml
- 설탕 시럽 15ml
- 민트 8장
- 얼음
만드는 법
- 셰이커에 민트를 넣고 가볍게 눌러 향을 냅니다.
- 진, 라임즙, 시럽, 얼음을 넣습니다.
- 차갑게 흔든 뒤 잔에 걸러 따릅니다.
- 민트 잎으로 마무리합니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략약 14~17%정도로 잡으면 됩니다. 탄산수를 조금 넣으면 더 가볍고 길게 마실 수 있습니다.
같이 먹기 좋은 안주
허브 치킨, 연어 샐러드, 바질 토마토와 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
