막걸리의 고소한 질감에 아페롤의 오렌지 쓴맛이 붙어서, 익숙한데 처음 마셔보는 맛이 납니다.
집에서 만들기 좋은 이유
막걸리 100ml, 아페롤 30ml, 탄산수 40ml를 얼음 위에 부드럽게 섞습니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 아페롤이나 오렌지 비터 리큐르 계열을 확인하면 막걸리 스프리츠 변형을 만들기 좋습니다.
재료: 1잔 기준
- 막걸리 100ml
- 아페롤 30ml
- 탄산수 40ml
- 오렌지 슬라이스
- 얼음
만드는 법
- 잔에 얼음을 넣습니다.
- 아페롤을 먼저 붓습니다.
- 막걸리를 천천히 넣고 가볍게 섞습니다.
- 탄산수와 오렌지 슬라이스로 마무리합니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략약 5~7%정도로 잡으면 됩니다. 막걸리를 세게 저으면 탄산과 질감이 무너집니다. 아래에서 위로 한두 번만 섞으세요.
같이 먹기 좋은 안주
전, 감자튀김, 오렌지 소스를 곁들인 치킨과 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
