브랜디의 묵직함을 레몬과 탄산이 열어줘서, 양주 입문자가 부담 없이 향을 느끼기 좋습니다.
집에서 만들기 좋은 이유
브랜디 45ml, 오렌지 리큐르 15ml, 레몬즙 20ml를 섞고 탄산수 60ml를 더합니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 브랜디나 코냑 계열을 고르면 사이드카, 알렉산더 같은 클래식으로 확장하기 좋습니다.
재료: 1잔 기준
- 브랜디 45ml
- 오렌지 리큐르 15ml
- 레몬즙 20ml
- 설탕 시럽 5ml
- 탄산수 60ml
- 얼음
만드는 법
- 브랜디, 오렌지 리큐르, 레몬즙, 시럽을 얼음과 흔듭니다.
- 얼음잔에 따릅니다.
- 탄산수를 채웁니다.
- 레몬 껍질 향을 더합니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략약 12~14%정도로 잡으면 됩니다. 브랜디 향이 강하면 탄산수를 90ml까지 늘리면 입문용으로 부드러워집니다.
같이 먹기 좋은 안주
치즈, 견과류, 오렌지 마멀레이드 크래커와 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
