코냑은 브랜디의 한 종류입니다. 이 한 문장만 알아도 술장 앞에서 훨씬 덜 헷갈립니다.
핵심 요약
- 브랜디는 과일 증류주 범주입니다.
- 코냑은 특정 지역과 규정이 있는 브랜디입니다.
- 사이드카와 피즈에 쓰면 입문이 쉽습니다.
브랜디와 코냑
브랜디는 과일을 발효해 증류한 술이고, 코냑은 프랑스 코냑 지역에서 규정에 맞춰 만든 브랜디입니다.
라벨 등급
VS, VSOP, XO 같은 등급은 숙성 기준과 관련이 있습니다. 칵테일용은 너무 비싼 병보다 균형 있는 제품이 더 편합니다.
홈바 사용법
레몬, 오렌지 리큐르, 스파클링 와인과 잘 맞습니다. 사이드카나 코냑 피즈처럼 산미를 더하면 부담이 줄어듭니다.
브랜디는 어려운 술이 아니라 과일 향이 깊어진 증류주로 보면 훨씬 쉽습니다.
