카시스와 레몬 때문에 산뜻하게 넘어가지만, 보드카와 스파클링 와인이 같이 들어가는 조합입니다.
집에서 만들기 좋은 이유
보드카 25ml, 카시스 15ml, 레몬즙 20ml, 시럽 10ml를 흔든 뒤 스파클링 와인을 더합니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 카시스 리큐르와 스파클링 와인을 고르면 러시안 스프링 펀치 스타일을 쉽게 만들 수 있습니다.
재료: 1잔 기준
- 보드카 25ml
- 카시스 리큐르 15ml
- 레몬즙 20ml
- 설탕 시럽 10ml
- 스파클링 와인 90ml
- 얼음
만드는 법
- 보드카, 카시스, 레몬즙, 시럽을 얼음과 함께 흔듭니다.
- 잔에 걸러 붓습니다.
- 스파클링 와인을 채웁니다.
- 베리나 레몬으로 마무리합니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략약 9~11%정도로 잡으면 됩니다. 스파클링 와인은 마지막에 넣고 세게 젓지 않아야 기포가 살아납니다.
같이 먹기 좋은 안주
베리 디저트, 치즈, 프로슈토와 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
