사람들이 술을 덜 마신다고 해서 강한 술이 끝나는 것은 아닙니다. 오히려 한 잔의 이유가 더 중요해지고 있습니다.
한 병을 빨리 비우는 것보다 오래 기억하는 한 잔
좋은 위스키 한 잔을 작은 잔에 따르고 물 한 잔을 옆에 두면 술자리는 빠르게 취하는 시간이 아니라 향을 천천히 확인하는 시간이 됩니다.
새 관점
최근의 의도적 음주는 금주와 과음 사이의 넓은 지대를 만듭니다. 스피릿은 이 흐름에서 사라지기보다 더 작고 선명한 경험으로 이동합니다.
실전 방법
홈바에서는 강한 술을 15~30ml로 작게 따르고, 다음 잔은 탄산수나 차 베이스 무알콜로 쉬어가세요. 바에서는 ABV가 낮은 메뉴와 강한 클래식을 번갈아 고르는 방식도 좋습니다.
주의할 점
적게 따른다고 안전한 것은 아닙니다. 도수가 높은 술은 양이 작아도 알코올은 분명히 들어 있으니 천천히 마시고 공복은 피해야 합니다.
양주는 많이 마실 때보다 정확히 고르고 천천히 마실 때 더 오래 남습니다.
