쓴맛이 있지만 탄산이 들어가서 클래식 네그로니보다 가볍게 시작할 수 있습니다.
집에서 만들기 좋은 이유
진 25ml, 캄파리 25ml, 스윗 베르무트 25ml에 탄산수 60ml를 더합니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 진, 캄파리, 스윗 베르무트를 갖추면 네그로니 계열을 다양하게 만들 수 있습니다.
재료: 1잔 기준
- 진 25ml
- 캄파리 25ml
- 스윗 베르무트 25ml
- 탄산수 60ml
- 얼음
- 오렌지 껍질
만드는 법
- 잔에 얼음을 넣습니다.
- 진, 캄파리, 베르무트를 붓습니다.
- 탄산수를 채우고 살짝 섞습니다.
- 오렌지 껍질 향을 짜서 올립니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략 약 12~14% 정도로 잡으면 됩니다. 쓴맛이 부담스러우면 탄산수를 조금 더 늘리면 입문용으로 좋아집니다.
같이 먹기 좋은 안주
올리브, 치즈, 살라미처럼 짭짤한 안주가 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
