폴란드식 사과파이를 잔에 담으면? 샤를로트카 보드카

재료는 단순한데 사과, 풀 향, 계피가 겹치면서 그냥 사과주스보다 훨씬 성숙한 맛이 납니다.

집에서 만들기 좋은 이유

보드카 45ml와 탁한 사과주스 120ml를 얼음 위에 넣고 계피를 살짝 더합니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 보드카를 고를 때 너무 강한 향보다 깔끔하거나 허브 뉘앙스가 있는 제품이면 사과주스와 잘 맞습니다.

재료: 1잔 기준

• 보드카 45ml
• 사과주스 120ml
• 레몬즙 5ml
• 계피가루 아주 약간
• 얼음
• 사과 슬라이스

만드는 법

1. 잔에 얼음을 넣습니다.
2. 보드카와 레몬즙을 먼저 붓습니다.
3. 사과주스를 채우고 가볍게 섞습니다.
4. 계피를 아주 조금 뿌리고 사과 슬라이스를 올립니다.

예상 도수와 맛 조절

완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략 약 8~10% 정도로 잡으면 됩니다. 맑은 사과주스보다 탁한 사과주스를 쓰면 사과파이 같은 질감이 더 잘 납니다.

같이 먹기 좋은 안주

브리치즈, 사과칩, 시나몬 쿠키와 잘 어울립니다.

맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.