흑임자의 고소함과 베일리스의 크림 향이 만나서 디저트처럼 넘어가지만, 리큐르 베이스라는 점은 잊으면 안 됩니다.
집에서 만들기 좋은 이유
베일리스 45ml, 우유 100ml, 흑임자 크림 20ml를 얼음 위에 섞습니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 크림 리큐르나 베일리스 계열을 참고하면 우유 베이스 디저트 칵테일을 다양하게 만들 수 있습니다.
재료: 1잔 기준
- 베일리스 45ml
- 차가운 우유 100ml
- 흑임자 크림 20ml
- 얼음
- 검은깨 약간
만드는 법
- 잔에 얼음을 넣습니다.
- 베일리스와 흑임자 크림을 먼저 섞습니다.
- 우유를 넣고 천천히 저어줍니다.
- 검은깨를 아주 조금 올립니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략 약 5~7% 정도로 잡으면 됩니다. 흑임자 크림이 너무 진하면 우유를 20ml 더 넣어 질감을 낮추는 게 좋습니다.
같이 먹기 좋은 안주
약과, 버터 쿠키, 바닐라 아이스크림과 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
