토닉만 쓰는 것보다 덜 달고, 탄산수만 쓰는 것보다 향이 풍성해서 집에서 만들기 좋은 신상 조합입니다.
집에서 만들기 좋은 이유
진 45ml에 유자청 20ml, 토닉워터 60ml, 탄산수 60ml를 더합니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 시트러스 향이 있는 진을 고르면 유자청과 더 자연스럽게 이어집니다.
재료: 1잔 기준
- 진 45ml
- 유자청 20ml
- 토닉워터 60ml
- 탄산수 60ml
- 레몬즙 5ml
- 얼음
만드는 법
- 잔에 유자청과 레몬즙을 넣어 풀어줍니다.
- 얼음과 진을 넣습니다.
- 토닉워터와 탄산수를 차례로 붓습니다.
- 유자 껍질이나 레몬 슬라이스를 올립니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략약 8~10%정도로 잡으면 됩니다. 유자청이 달기 때문에 토닉워터는 절반만 쓰고 탄산수로 가볍게 만드는 게 좋습니다.
같이 먹기 좋은 안주
회, 샐러드, 레몬 치킨처럼 산뜻한 음식과 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
