파인애플의 단맛이 연기 향을 감싸주고, 라임이 끝맛을 정리해서 메즈칼 입문용으로 좋습니다.
집에서 만들기 좋은 이유
메즈칼 45ml, 파인애플 주스 60ml, 라임즙 20ml, 시럽 10ml를 흔듭니다. 재료 수가 적고 계량이 쉬워서 셰이커가 없어도 충분히 만들 수 있습니다. Drinkit에서 메즈칼이나 데킬라 계열을 비교하면 스모키한 향의 차이를 홈바에서 느끼기 좋습니다.
재료: 1잔 기준
- 메즈칼 45ml
- 파인애플 주스 60ml
- 라임즙 20ml
- 설탕 시럽 10ml
- 얼음
- 파인애플 조각
만드는 법
- 셰이커에 모든 재료와 얼음을 넣습니다.
- 차갑게 흔듭니다.
- 얼음잔에 따릅니다.
- 파인애플 조각으로 마무리합니다.
예상 도수와 맛 조절
완성량과 얼음이 녹는 정도에 따라 달라지지만, 이 레시피는 대략 약 12~15% 정도로 잡으면 됩니다. 메즈칼 향이 강하면 메즈칼 30ml와 데킬라 15ml를 섞어도 좋습니다.
같이 먹기 좋은 안주
타코, 바비큐, 구운 파인애플과 잘 맞습니다.
맛있는 칵테일일수록 얼음이 녹는 시간까지 같이 즐기면 훨씬 덜 부담스럽습니다.
