Hàm lượng cồn cũng quan trọng như mô tả hương vị. Đặc biệt khi bạn chọn đồ uống đầu tiên, chỉ báo ABV có thể là đầu mối lớn hơn bạn nghĩ.
Thực đơn có thông tin về nồng độ cồn giúp khách hàng ghi nhớ lâu hơn.
Cocktail có thể có nồng độ cồn khác nhau rất nhiều ngay cả khi dùng cùng một kích cỡ ly. Việc có ABV hoặc chỉ báo cường độ trên menu giúp ngay cả những người mới bắt đầu cũng dễ dàng chọn được loại ly phù hợp với tốc độ của mình.
Tại sao nó quan trọng
Tính minh bạch của rượu làm giảm việc uống rượu say và tăng sự hài lòng. Đặc biệt trong những buổi hẹn hò hay tụ tập, nó giúp cân bằng một cách tự nhiên sự khác biệt về khả năng uống rượu của nhau.
Phương pháp thực hành
Khi ghé thăm một quán bar lần đầu tiên, hãy bắt đầu bằng cách xem các món trong thực đơn được giảm giá khoảng 10% trong thực đơn, chẳng hạn như món spritz, món highball và món chua. Những món ăn mạnh như Old Fashioned hay Negroni được phục vụ tốt nhất sau bữa ăn hoặc như đồ uống cuối cùng.
Những điều cần chú ý
Chỉ vì nó không có nhãn rượu không có nghĩa đó là một quán bar tồi. Tuy nhiên, sẽ an toàn hơn cho những người mới bắt đầu đến nơi có nhân viên giải thích thân thiện khi bạn đặt câu hỏi.
Một quán bar tốt không phải là quán ép khách hàng uống nhiều hơn mà là quán cho phép khách hàng uống theo nhịp độ của riêng họ.
