미국 위스키 하면 버번만 떠올리기 쉽지만, 이제는 몰트 위스키도 점점 더 중요한 흐름이 되고 있습니다.
핵심 요약
- 몰트 중심이라 곡물 향이 다릅니다.
- 미국식 캐스크 실험이 강점입니다.
- 버번보다 덜 달고 스카치보다 자유로운 느낌이 있습니다.
버번과 차이
버번은 옥수수 비율이 높아 바닐라와 캐러멜 느낌이 강합니다. 싱글몰트는 보리 중심이라 곡물, 견과, 과일 향이 더 잘 느껴질 수 있습니다.
스카치와 차이
스카치 싱글몰트가 전통과 지역성 중심이라면, 아메리칸 싱글몰트는 다양한 캐스크와 곡물 실험이 두드러집니다.
홈바 활용
하이볼보다는 온더록이나 물을 약간 더해 향을 보는 방식이 좋습니다. 가격대가 높다면 칵테일보다 천천히 마시는 쪽이 낫습니다.
아메리칸 싱글몰트는 버번 다음에 미국 위스키를 넓게 보고 싶을 때 좋은 선택지입니다.
