คนที่เก่งในการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ใช่คนที่ซื้อขวดใหญ่อย่างรวดเร็ว แต่เป็นคนที่เปรียบเทียบเรื่องเล็กๆ น้อยๆ มากมาย
การดูขวดสามขวดเรียงกันต้องใช้เวลามากกว่าการดูขวดเดียวเป็นเวลานาน
หากคุณซื้อวิสกี้สโมคกี้หนึ่งขวดและไม่ใช่แก้วชาของคุณ ตู้เหล้าของคุณจะหนักเป็นเวลาหลายเดือน ในทางกลับกัน ถ้าคุณเปรียบเทียบขวดเล็กสามขวด คุณจะรู้ได้อย่างรวดเร็วว่ากลิ่นไหนที่คุณไม่ชอบ
มุมมองใหม่
ในยุคของสุราระดับพรีเมี่ยม ขวดที่ยอมรับได้มีความสำคัญมากกว่าขวดราคาแพง การพิพากษาลงโทษเกิดขึ้นจากการเปรียบเทียบโดยตรงได้รวดเร็วกว่าจากคำอธิบายฉลาก
วิธีปฏิบัติ
สำหรับวิสกี้ ให้เปรียบเทียบเล็กน้อยระหว่างประเภทบูร์บง แบบผสม และแบบพรุ และสำหรับจิน ให้แบ่งออกเป็นประเภทซิตรัสและประเภทสมุนไพร เมื่อเปรียบเทียบรัมสีขาว สีทอง และสีเข้มในปริมาณเล็กน้อย ความแตกต่างจะชัดเจน
สิ่งที่ต้องระวัง
แม้แต่ขวดเล็กก็ยังแข็งแรงไม่แพ้กัน สำหรับการชิมเปรียบเทียบ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ 15 มล. หรือน้อยกว่า และมีน้ำและของว่างง่ายๆ ไปด้วย
รสชาติการดื่มไม่ใช่เกมของการเดาขวดที่ดีที่สุด แต่เป็นกระบวนการของความรู้สึกถึงความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ หลายครั้ง