コンブチャが入ったと無条件に軽いカクテルではありません。健康なイメージと実際の度数は別々に見なければなりません。
機能性ミキサーはバーメニューを新鮮にしますが、錯覚も作ります
コンブチャ、マッテ、抹茶、ハーブの炭酸はメニューに新鮮な印象を与えます。でもベース酒が入ると結局カクテルなので度数と糖、カフェインを一緒に見なければなりません。
なぜ重要なのか
機能性ドリンクは、お酒をやさしく隠して素早く飲むことができます。特に酸味と炭酸が強いとウォッカやジンの存在感が弱くなります。
実戦方法
メニューの説明にコンブチャやマッテがあれば、ベース酒と度数を聞いてみてください。夜遅くには、カフェインのない炭酸やフルーツの酸味メニューがより楽です。
注意すべき点
健康な名前の材料が入ったと体に良い酒になるわけではありません。水を一緒に飲み、一杯の速度を意識することが最も重要です。
機能性炭酸メニューは、最近最も楽しいバートレンドの一つです。ただし健康に見えるという理由で度数を忘れてはいけません。
