캔칵테일이 바를 대신하는 것이 아니라, 바가 캔칵테일을 새로운 입구로 쓰는 장면이 늘고 있습니다.
RTD 팝업은 바 경험을 밖으로 꺼내는 방식입니다
브랜드 팝업, 페스티벌, 바 협업 메뉴에서 RTD는 빠르게 서빙되고 기억되기 쉬운 포맷입니다. 손님은 복잡한 설명 없이 브랜드의 맛을 먼저 경험합니다.
왜 중요한가
한국에서도 주류 브랜드와 바의 협업은 더 자주 보일 가능성이 큽니다. 캔이나 병 형태의 칵테일은 바의 시그니처를 집으로 가져가는 연결점이 됩니다.
실전 방법
팝업에서 마음에 든 RTD가 있으면 바에서 원래 레시피나 베이스 술을 물어보세요. 반대로 바에서 마신 메뉴가 RTD로 나오는지도 확인하면 홈바 선택이 쉬워집니다.
주의할 점
팝업 메뉴는 분위기와 속도가 강점이라 맛이 달게 설계되는 경우가 많습니다. 구매 전 도수와 당류를 확인하는 편이 좋습니다.
RTD와 바는 경쟁 관계라기보다 서로 다른 장소에서 같은 맛을 이어 주는 포맷이 되고 있습니다.
