มีรสหวานน้อยกว่าน้ำโทนิคและมีความเป็นกรดที่ซับซ้อนกว่ามะนาว จึงให้ความรู้สึกเหมือนเป็นเมนูบาร์สมัยใหม่ตั้งแต่จิบแรก
ทำไมทำที่บ้านถึงดี
เป็นองค์ประกอบง่ายๆ โดยเติมคอมบูชา 120 มล. ลงในจิน 35 มล. สูตรนี้นำเทรนด์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มหมักมาสู่ฉากการดื่ม มีส่วนผสมน้อยและตวงได้ง่าย คุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น หากคุณอ้างถึง Drinkit's London Dry Gin หรือ Citrus Gin รสเปรี้ยวและสมุนไพรของ Kombucha จะชัดเจนยิ่งขึ้น
ส่วนผสม: ต่อ 1 ถ้วย
- จิน 35 มล
- คอมบูชา 120มล
- น้ำมะนาว 5 มล
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 5 มล. (ไม่จำเป็น)
- แตงกวาฝานหรือล้อมะนาว
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- เติมน้ำแข็งลงในแก้วที่แช่เย็น
- เพิ่มจินและน้ำมะนาวแล้วคนเบาๆ
- ค่อยๆ เทคอมบูชาลงไป
- เติมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งเฉพาะเมื่อความหวานไม่เพียงพอ และปิดท้ายด้วยแตงกวาหรือมะนาว
ปรับปริมาณและรสชาติแอลกอฮอล์ที่คาดหวัง
มันจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและปริมาณน้ำแข็งละลาย แต่สูตรนี้ประมาณไว้ประมาณ 5-7%คุณเพียงแค่ต้องได้รับมันถึงขนาดนั้น Ginger Kombucha มีรสเผ็ด ในขณะที่ Berry Kombucha มีรสผลไม้เข้มข้น เริ่มต้นด้วยมะนาวหรือคอมบูชาดั้งเดิมที่น่าเชื่อถือที่สุด
มีขนมดีๆมาแบ่งปัน
ของว่างเบาๆ ที่ดูดซับความเป็นกรด เช่น สลัด แซลมอนรมควัน หรือแครกเกอร์ครีมชีสก็ถือว่าดี
ยิ่งค็อกเทลอร่อยก็ยิ่งเป็นภาระน้อยลงหากคุณดื่มจนน้ำแข็งละลาย
