Anda dapat sejenak melepaskan gagasan bahwa hanya es transparan berukuran besar yang berkualitas tinggi. Pada hari-hari panas, es serut meningkatkan rasa dan foto pada saat yang bersamaan.
Besar kecilnya es menentukan rasa minuman.
Akhir-akhir ini, koktail musim panas cenderung memiliki tekstur yang panjang, dingin, dan terkadang seperti lumpur. Anda bisa membuat cocktail beku ala bar di rumah hanya dengan blender atau tas ritsleting.
Mengapa ini penting
Es yang hancur dan teksturnya yang beku membuat kadar alkoholnya rendah dan rasa perlahan terbuka. Sangat cocok dipadukan dengan minuman rosé, rum, tequila, dan minuman buah.
Metode praktis
Gunakan buah beku sebagai pengganti jus buah. Jika digiling berdasarkan 1 cangkir es, 80g buah beku, 45ml cairan basa, dan 10ml keasaman, rasa airnya akan berkurang.
Hal-hal yang harus diperhatikan
Kalau dipakai terlalu lama, warnanya akan cepat memudar. Giling kecil-kecil dan masukkan gelas ke dalam freezer terlebih dahulu agar tetap dingin hingga tegukan terakhir.
Di bar rumah musim panas, es adalah bahannya, bukan hiasan. Jika Anda menggunakan es yang berbeda, minuman yang sama akan menjadi item menu yang sama sekali berbeda.
