夏のパーティーでマスターがシェーカーを振り続けると、最初に疲れた人はマスターです。
ゲストが自分で作る軽いガラス
ロゼワイン、エルダーフラワー、炭酸水、ライム、ローズマリー、氷だけを置いてもテーブルは小さなスプリッツバーになります。人々は自分のカップを固定し、自然に会話を始めます。
新しい視点
スプリッツはレシピより構造です。低い度数のベース、香りのある材料、炭酸、果物やハーブだけであれば、複数の好みを同時に受けることができます。
実戦方法
ワインやリキュールを1本だけセットし、炭酸水とトニックウォーターを一緒に置いてください。ライム、レモン、オレンジの皮、ハーブを小さな皿に置くと、ゲストは自分で香りを選ぶことができます。
注意すべき点
炭酸はあらかじめ混ぜないで、最後に開かなければなりません。また低い度数でも複数杯飲むと総量が増えるので、水を同じ位置に置くことをお勧めします。
夏のホームバーの核心は、クールな技術よりも誰もが軽くマグカップを完成できる仕組みです。
