エルダーフラワーとロゼが出会うと夏のスピリットが不要になることもあります

良い夏のお酒は、強く残るお酒よりも、一杯を長持ちしても疲れないお酒に近いです。

スピリットなしでカクテルのように感じる瞬間

ロゼワイン、エルダーフラワーリキュールやシロップ、ライム、炭酸水、ハーブが出会うと度数は低いが香りは十分な夏のグラスになります。これが最近スプリッツが生き続ける理由です。

新しい視点

スピリット中心のカクテルだけがバーメニューではありません。低い度数のワインベースのドリンクは、飲む時間と雰囲気を長くするメリットがあります。

実戦方法

ロゼ 90ml、炭酸水 60ml、エルダーフラワー 10～15ml、ライム汁少しで始めてください。ローズマリーやミントを加えると香りがはるかに立体的です。

注意すべき点

エルダーフラワーリキュールを使うと度数が上がり、シロップを使うと甘みが上がります。二つを同じ材料で考えないで、好きな方向に合わせて選んでください。

夏の良い一杯は強い酒に勝つのではなく、軽い香りで長く残る側にあります。