ラムは国によって味が変わります、甘い酒ではありません

ラム酒をコーラに混ぜる甘いお酒でしか見ると、ラム酒の半分以上を逃すことになります。

ボトルのラムにはサトウキビと島の気候が含まれています

キューバ式で軽くてドライなラムもあり、ジャマイカのようにフルーツ発酵の香りが強いラムもあります。同じラムという名前の下で味の幅は思ったより大きいです。

新しい視点

ラムは色で区切るのではなく、生産地とスタイルを一緒に見なければなりません。ホワイト、ゴールド、ダークという言葉は始点に過ぎず、実際の味は発酵と熟成、香りの添加に依存します。

実戦方法

モヒートとダイキリーはすっきりとしたホワイトラム、コーラとデザート型カクテルはゴールドやスパイスドラムが楽です。濃い香りが欲しいなら、ジャマイカスタイルを探すのもいいです。

注意すべき点

ダークラムは無条件に上品でも強いものでもありません。色を加えた製品もあるので糖度、香り添加、度数を一緒に見なければなりません。

ラムは甘さの酒ではなく、サトウキビを各国がどのように解釈したかを示す酒です。