綺麗な色なので油断しやすいですが、ロゼが入ったカクテルなのでゆっくり飲む方が良いです。
自宅で作る良い理由
ロゼワイン120mlにエルダーフラワーと冷凍フルーツを入れてスラッシュのように行きます。プロズンとスプリッツの間のホームバー型夏メニューです。材料数が少なく、計量が容易で、シェーカーがなくても十分に作ることができます。 Drinkitでは、ロゼ、スパークリングワイン、エルダーフラワーリキュールを参考にして、甘さと香りをお好みで調節できます。
材質：1杯目
- ロゼワイン120ml
- エルダーフラワーリキュール15ml
- レモン汁10ml
- 冷凍イチゴまたは桃80g
- 氷1カップ
- 炭酸水30mlを選択
作り方
- ブレンダーにロゼ、エルダーフラワー、レモン汁、冷凍フルーツ、氷を入れます。
- 短く切ってスラッシュテクスチャを作ります。
- グラスに盛りすぎて余りにも、炭酸水を少し加えます。
- レモンの皮や果物のスライスで仕上げます。
予想度数と味の調整
完成量と氷が溶ける程度によって異なりますが、このレシピはおおよそ約6～8％くらいで握ればいいです。氷をたくさん入れると味がぼやけることがあるので、冷凍フルーツを必ず一緒に使ってください。甘みの強いロゼならエルダーフラワーは10mlだけ入れても十分です。
一緒に食べやすいおつまみ
ブリーチーズ、フルーツサラダ、プロシュートのように、塩味と果物の香りが一緒にあるおつまみがお勧めです。
おいしいカクテルほど、氷が溶ける時間まで一緒に楽しむと、はるかに負担が少なくなります。
